Persyaratan:

Pengalaman bar minimal 3–5 tahun, dengan 1–2 tahun pengalaman manajerial.

Pengetahuan yang kuat tentang koktail, minuman beralkohol, dan anggur.

Pakar dalam mixologi, minuman beralkohol, anggur, dan familiar dengan tren minuman.

Kepribadian yang percaya diri, berbakat, energik, dan supel.

Berpenampilan rapi dan menarik sesuai dengan merek gaya hidup kami.

Komunikasi yang sangat baik dalam bahasa Inggris adalah suatu keharusan.

Sertifikasi dalam layanan alkohol (diutamakan tetapi tidak wajib)

Tanggung Jawab Utama:

Memimpin operasional bar harian dengan standar layanan yang tinggi.

Mengelola, melatih, dan memotivasi staf bar untuk pengalaman tamu yang luar biasa.

Mengembangkan dan mengelola menu minuman yang kreatif dan berkualitas tinggi.

Mengendalikan inventaris, biaya, dan memastikan manajemen stok yang efisien.

Pastikan kepuasan tamu dan tangani keluhan secara profesional.

Pantau kinerja penjualan dan terapkan strategi untuk meningkatkan profitabilitas.

Pastikan kepatuhan penuh terhadap peraturan kesehatan, keselamatan, dan perizinan.

Dorong inovasi dan pertahankan konsistensi merek di semua penawaran bar.