Detail
Deskripsi
Store Manager – Toko Roti Bakingbear
Lokasi: Cirebon
Tujuan Role
Mengelola operasional toko roti secara harian agar:
- penjualan tercapai
- operasional rapi
- kualitas produk & service konsisten
Intinya: memegang toko agar owner tidak perlu turun terus
Tanggung Jawab Utama
1. Operasional Harian
- Memastikan toko buka/tutup sesuai jam operasional
- Mengawasi display produk (fresh, rapi, menarik)
- Koordinasi dengan tim produksi (stok roti, refill, dll)
2. Penjualan
- Mencapai target omzet harian & bulanan
- Mendorong upselling (bundling, promo sederhana)
- Monitor produk yang laku / tidak
3. Manajemen Tim
- Mengatur jadwal kerja (shift)
- Mengawasi performa karyawan
- Memberikan arahan & teguran jika diperlukan
4. Stok & Kontrol
- Mengontrol stok bahan & produk jadi
- Mengurangi waste (roti tidak terjual, expired)
- Melakukan stock opname rutin
5. Laporan
- Membuat laporan penjualan harian
- Melaporkan kendala operasional ke owner
Store Manager - Baking Bear
LAPORKAN IKLAN INI