Cloudifier Ex Metaco - Indonesia adalah additif yang biasanya digunakan sebahai pemutih dalam minuman jelly atau milinuman lainnya. Cloudifier digunakan untuk meningkatkan kekeruhan minuman, sebagai penguat kekeruhan, serta bisa meningkatkan konsentrasi minuman. Agen Clouding atau Cloudy Agent / Cloudifier adalah jenis aditif makanan yang digunakan untuk membuat minuman seperti jus buah agar terlihat lebih mendung putih gelap, dan dengan demikian lebih alami dan menarik secara visual, biasanya dengan menciptakan emulsi tetesan minyak. Cloudifier termasuk ke dalam bahan baku emulsi tetapi tidak berfungsi sebagai pengemulsi pada produk minuman. Cloudifier adalah sebuah emulsi minyak dalam air (oil-in-water) yang merupakan droplet minyak berukuran mikroskopik dalam medium air. Droplet minyak transparan yang tersuspensi dalam air jernih memberikan kesan keruh dalam minuman....