KLASIFIKASI WAITERS

- Jenis kelamin : Pria/Wanita

- Usia 20 Tahun – 30 Tahun

- Pengalaman minimal 2 tahun

- Teliti

- Bisa bekerja cepat, disiplin & rapi

- Bersedia bekerja shift & weekend

- Dapat melakukan upselling menu

- Kemampuan berkomunikasi yang baik

- Pemahaman food safety (keamanan pangan dan kebersihan area kerja)

- Paham alur kitchen–bar

- Mengerti sistem closing kasir

KLASIFIKASI BARISTA

- Jenis kelamin : Pria/Wanita

- Usia 20 Tahun – 35 Tahun

- Pengalaman minimal 2 tahun

- Bersedia bekerja shift & weekend

- Teliti

- Dapat melakukan upselling menu

- Kemampuan berkomunikasi yang baik

- Bisa bekerja cepat, disiplin & rapi

- Bisa buat minuman basic (espresso, latte, cappuccino, manual brew sederhana)

- Memahami perhitungan biaya bahan baku per produk

- Paham grinder (setting dasar)

- Terbiasa melakukan stock opname

- Pemahaman FIFO & food safety (keamanan pangan dan kebersihan area kerja)

- Mengerti sistem closing kasir