Posisi Chocolatier

Tanggung Jawab:

Mengolah dan memproduksi cokelat (tempering, molding, filling, coating, decorating)

Mengikuti resep dan standar kualitas produk secara konsisten

Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan bahan baku (food safety)

Melakukan pengecekan kualitas bahan dan produk akhir

Membantu proses pengemasan dan penyimpanan produk

Mengelola stok bahan baku cokelat jika diperlukan

Bekerja sesuai target produksi dan jadwal yang ditetapkan

Kualifikasi:

Memiliki minat dan ketelitian dalam pembuatan cokelat

Diutamakan berpengalaman sebagai chocolatier / chocolate maker / bidang F&B

Memahami dasar pengolahan cokelat (tempering menjadi nilai tambah)

Teliti, rapi, dan memiliki standar kebersihan tinggi

Mampu bekerja mandiri maupun dalam tim

Bersedia bekerja dengan target dan deadline

Sehat jasmani dan rohani.

Untuk Posisi Pastry Chef

Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Pastry Chef

Menguasai pembuatan bolu, kue lapis, dan kue-kue lokal

Terbiasa bekerja rapi, konsisten, dan menjaga kualitas produk

Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim

Bertanggung jawab dan memiliki etos kerja yang baik

Tanggung Jawab:

Menyiapkan dan memproduksi aneka pastry dan kue sesuai standar Becca’s Bakehouse

Menjaga rasa, tekstur, dan tampilan produk tetap konsisten

Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan

Mengikuti SOP produksi yang berlaku