- Memimpin dan mengatur tim yang memasak dan menjalankan pekerjaan dengan efisien.

- Menyiapkan bahan-bahan masakan sesuai dengan resep yang telah ditentukan, serta memastikan kualitas dan kebersihan bahan makanan.

- Memasak makanan di area SPPG sesuai standar gizi yang ditetapkan.

- Bersama Akuntan, memeriksa jumlah dan kualitas bahan baku yang akan masuk ke SPPG.

- Bersama Akuntan, memeriksa persediaan dan kualitas bahan makanan tetap terjaga, dan melaporkan kepada Kepala SPPG kebutuhan bahan baku.

- Menjaga standar kebersihan dapur serta memastikan bahwa masakan yang dihasilkan memiliki rasa dan kualitas yang sesuai dengan standar ekspektasi makanan yang berkualitas.

- Berkomunikasi secara efektif dengan personil dapur lainnya untuk memastikan kelancaran jalannya proses memasak, terutama dalam pengaturan waktu penyajian.