Kyoyu Kebon Jeruk, membuka lowongan untuk posisi: Chef De Partie / Commis Chef yang berpengalaman dan disiplin

untuk membantu tim kitchen dalam operasional dapur, mengoptimalkan proses produksi, serta mengembangkan

produk baru guna mendukung ekspansi bisnis restoran.

Lokasi: Kyoyu (Kebon Jeruk)

Instagram: kyoyu_id

Kualifikasi:

- Pria/ Wanita usia maximum 40 tahun

- Pengalaman kerja minimal 2–3 tahun sebagai chef / cook, di dapur restoran dengan volume tinggi.

- Latar belakang pendidikan di bidang Kuliner, Perhotelan, atau Pariwisata menjadi nilai tambah.

- Terampil dalam persiapan dan memasak steak, pasta, serta hidangan Jepang panas (hot kitchen).

- Memahami dasar-dasar manajemen persiapan dapur, penanganan bahan baku, serta kebersihan dan keamanan pangan.

- Mampu mengikuti standar resep dan SOP dapur secara konsisten.

- Memiliki semangat kerja tim yang tinggi, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan.

- Bersedia belajar dan berkembang dalam lingkungan kerja yang dinamis dan profesional.

Tanggung Jawab:

- Efisiensi Operasional – Menjaga kelancaran operasional harian di area kerja masing-masing dengan memanfaatkan waktu dan bahan secara efisien.

- Manajemen Bahan Baku – Membantu memeriksa dan menyimpan bahan baku dengan benar, serta memastikan ketersediaan bahan sesuai kebutuhan produksi.

- Kontrol Kualitas – Menjaga standar kualitas dalam persiapan bahan, penyajian makanan, serta kebersihan dan keamanan pangan.

- Kerja Tim & Komunikasi – Bekerja sama secara efektif dengan anggota tim dapur lainnya serta menerima arahan dari atasan dengan baik.

- Kebersihan & Sanitasi – Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur sesuai standar hygiene yang berlaku.

* Bila berminat silahkan hubungi melalui chat untuk alamat mengirimkan CV.

Mohon untuk tidak mengirimkan CV di chat karena kabur.

* Kami hanya akan menghubungi kandidat yang memenuhi kualifikasi.