Mesin Espresso VBM Domobar Super.

Fitur:

- Mesin ini menggunakan desain Group Head E61 berdiameter 58 mm.

- Pompa Getaran (Vibration Pump): Lebih umum, sedikit lebih bising, dan cocok untuk penggunaan tangki air.

- Pompa Putar (Rotary Pump): Lebih senyap dalam pengoperasiannya dan memberikan tekanan yang lebih stabil (ramps up faster). Varian Rotary ini seringkali dapat dihubungkan langsung ke saluran air (water line connection).

- Domobar Super HX (Heat Exchanger): Menggunakan satu boiler besar (sekitar 2.7 liter) untuk menghasilkan uap dan memanaskan air seduh secara bersamaan melalui sistem penukar panas (HX).

- Domobar Super V3 (Dual Boiler / DB): Menggunakan dua boiler terpisah (satu untuk brewing / seduh, satu untuk steam / uap).

Fungsi :

- Group Head E61 adalah standar emas di dunia prosumer dan komersial karena menggunakan sistem termosifon yang mensirkulasikan air panas dari boiler ke group head dan kembali. Ini memastikan stabilitas suhu yang sangat baik saat menyeduh, yang merupakan kunci untuk ekstraksi espresso sempurna.

- Ekstraksi Espresso Profesional: Menghasilkan espresso dengan crema tebal dan profil rasa yang dapat disesuaikan (terutama pada varian dengan PID).

- Frothing Susu Kualitas Kafe: Menghasilkan uap kering dan kuat untuk texturing susu yang halus (microfoam) yang penting untuk latte art.

- Penggunaan High-Volume: Cocok untuk rumah tangga penggemar kopi serius (home barista) atau lingkungan yang membutuhkan banyak shot espresso secara berurutan, seperti kantor atau coffee shop kecil, berkat kapasitas boiler dan desain E61-nya.

Grinder DF64: Mesin Penggiling Kopi Single Dose

DF64 (sering juga dikenal sebagai Turin DF64 atau G-Iota) adalah grinder kopi elektrik yang dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan Single Dosing.

- Flat Burr 64 mm

Menggunakan batu giling datar (flat burr) berdiameter 64 mm. Ukuran yang besar ini umumnya menghasilkan partikel kopi yang lebih seragam (homogen) dan lebih efisien dalam menggiling. Burr ini tersedia dalam berbagai material (Steel, DLC, RedTi, dll.) yang mempengaruhi umur dan profil rasa.

- Stepless Adjustment

Pengaturan kehalusan gilingan dilakukan secara tanpa langkah (stepless). Ini memungkinkan Anda melakukan penyesuaian yang sangat halus dan presisi, yang sangat penting untuk mendapatkan dial-in espresso yang sempurna.

- Zero/Low Retention

fitur unggulan DF64. Desainnya dirancang sedemikian rupa sehingga bubuk kopi yang tersisa (retensi) di dalam ruang giling sangat minim, idealnya mendekati nol (zero retention).

- Blowing Hopper/Bellows

Dilengkapi dengan corong silikon yang dapat dipompa (bellows). Fungsi ini adalah untuk meniup paksa sisa-sisa bubuk kopi yang mungkin menempel di dalam ruang giling, memaksimalkan zero retention.

- Multi-Purpose

Umumnya, DF64 (terutama Gen 2 ke atas dengan burr tertentu) dirancang sebagai grinder serbaguna (multi-purpose).