Untuk usaha martabak manis (terangbulan) pakailah loyang yang dari bahan cor besi hitam yang kuat dan bagus,bahan sama seperti penjual abang-abang martabak manis di pinggir jalan.

Ukuran :

Diameter atas : 18 cm

Diameter bawah : 16 cm

Dalam Loyang : 3cm

Tinggi : 4 cm

Berat : 3 kg

Bahan : Cor besi baja. kuat, awet dan panas lebih merata.

Cara membersihkan loyang :

1.Loyang dicuci bersih pakai sabun dan air.

2.Gosok-gosok loyang dengan kelapa parut agar hilang hitam-hitamnya .

3.Panaskan loyang di atas api kecil sampai keluar minyak kelapa.

4.Matikan api, buang kelapa parutnya, loyang siap digunakan.

Catatan :

Loyang ini mudah berkarat bila tidak digunakan dalam waktu yang lama. lumasi dengan minyak goreng/ kelapa apabila hendak disimpan dalam waktu yang lama, agar terhindar dari karat.