Wendaphos M17 :

Pengenyal Bakso & Produk Olahan daging lainnya.

Wendaphos M17 adalah campuran fosfat (blend phosphate) yang lebih optimal dari STPP (Sodium Tripolyphosphate) dalam mengenyalkan bakso dan produk olahan daging lainnya.

Keunggulan Wendaphos M17

* Lebih Optimal dari STPP :

Wendaphos M17 merupakan campuran fosfat, bukan fosfat tunggal seperti STPP. Hal ini membuatnya bereaksi lebih cepat dan memberikan hasil yang lebih optimal meskipun waktu penggilingan adonan relatif singkat.

* Ekstraksi Protein Optimal: Wendaphos M17 mengoptimalkan proses ekstraksi protein, menghasilkan produk yang lebih kenyal dan mengurangi penyusutan.

* Mengurangi Susut: Penggunaan Wendaphos M17 membantu mengurangi susut pada produk olahan daging, sehingga menghasilkan produk yang lebih ekonomis.

* Aman untuk Pangan: Wendaphos M17 aman digunakan untuk makanan karena telah memenuhi standar food grade.

Cocok untuk:

* Bakso

* Sosis

* Nugget

* Produk olahan daging lainnya

Cara Penggunaan :

Takaran penggunaan Wendaphos M17 adalah 0,3% - 0,5% dari total berat adonan. Campurkan Wendaphos M17 dengan bahan-bahan lain dalam adonan dan aduk hingga rata.

Silahkan bisa di order

Bisa bayar di tempat (COD)