Proofer PRF-16B merupakan mesin roti yang digunakan untuk membantu memberikan kualitas terbaik pada roti yang sedang dibuat dengan memberikan bantuan dalam proses pengembangan roti atau proofing.

Proofing merupakan proses fermentasi yang dilakukan dengan mengistirahatkan adonan roti dalam waktu tertentu sehingga menghasilkan roti yang mengembang dengan kualitas yang baik serta akan menghasilkan roti yang merekah ketika dipanggang.

Spesifikasi

Model: PRF-16B

Power: 1.6 kW

Tray Size: 60 x 40 x 2 cm

Yield (Pans): 1 doors 16 trays (Trays Not Include)

Machine Size: 50 x 70 x 202 cm