PORTOFOLIO PROFESIONAL

DERY RAHMAD

Profil Singkat

Profesional berpengalaman di bidang pelayanan Food & Beverage (FnB) dan manajemen operasional, dengan kemampuan memimpin tim, meningkatkan kualitas layanan, serta memastikan operasional berjalan efektif dan efisien. Terbiasa bekerja dengan target, standar pelayanan tinggi, dan lingkungan kerja dinamis.

Keahlian Utama

Pelayanan pelanggan (Customer Service Excellence)

Manajemen operasional FnB

Kepemimpinan dan pengelolaan tim

Pengawasan standar SOP

Manajemen jadwal dan pembagian tugas

Penanganan komplain pelanggan

Kontrol kualitas layanan dan produk

Pelatihan dan pengembangan karyawan

Pengalaman Kerja

Supervisor / Assistant Manager

(Bidang Food & Beverage)

Tanggung Jawab Utama:

Mengawasi operasional harian outlet FnB

Memimpin dan mengkoordinasikan tim kerja

Memastikan standar pelayanan dan kebersihan sesuai SOP

Menangani keluhan pelanggan secara profesional

Membantu manajer dalam pengambilan keputusan operasional

Mengontrol kinerja karyawan dan melakukan evaluasi

Mengelola stok, absensi, dan jadwal kerja

Pencapaian:

Meningkatkan kepuasan pelanggan melalui pelayanan yang konsisten

Menjaga stabilitas operasional dan produktivitas tim

Membantu peningkatan kinerja karyawan melalui arahan dan pelatihan

Karakter & Nilai Kerja

Disiplin dan bertanggung jawab

Komunikatif dan solutif

Mampu bekerja dalam tekanan

Berorientasi pada pelayanan dan hasil

Cepat beradaptasi dengan sistem kerja baru

Tujuan Karier

Mengembangkan karier di bidang manajemen FnB dengan posisi kepemimpinan yang lebih tinggi, serta berkontribusi dalam meningkatkan kualitas layanan dan kinerja operasional perusahaan.