Soda Q adalah zat yang berfungsi sebagai pengikat air, Penurun konsentrat, serta Pengeras tekstur. Soda Q juga merupakan bahan pengenyal untuk mie atau makaroni agar teksturnya tidak keras dan tidak mudah putus. Soda Q dapat berperan sebagai pengawet mie agar tidak mudah basi, meningkatkan kekenyalan, tidak lengket & licin....