*STORE MANAGER*

*Memimpin operasional restoran* secara menyeluruh untuk memastikan *pengalaman pelanggan* yang konsisten,*kualitas makanan* yang terjaga, serta pencapaian *target penjualan* dan *efisiensi operasional*.

*_Tugas dan Tanggungjawab_*

• Memastikan operasional restoran berjalan lancar setiap hari dari reservasi hingga tamu meninggalkan restoran.

• Memimpin briefing harian dan memastikan standar layanan dijalankan oleh seluruh tim.

• Mengawasi kualitas makanan, kebersihan dapur, dan standar penyajian.

• Mengatur jadwal kerja dan pembagian shift karyawan.

• Mengawasi performa tim dan memberikan coaching jika diperlukan.

• Memantau penggunaan bahan baku dan memastikan kontrol stok berjalan dengan baik.

• Menindaklanjuti feedback pelanggan dan memastikan perbaikan dilakukan dengan cepat.

• Bekerja sama dengan Guest Experience & Events Manager untuk mencapai target penjualan.

• Melakukan koordinasi dengan pemilik restoran mengenai perbaikan operasional, menu, atau strategi promosi.

*_Kualifikasi_*

• Pengalaman minimal 2–3 tahun dalam posisi supervisor atau manager di restoran atau hospitality.

• Memiliki kemampuan leadership dan manajemen tim.

• Memahami operasional restoran, food safety, dan standar layanan.

• Terorganisir dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis.

• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.